梅雨のうっとうしい雨が続いていますね。
デイサービスでは、この時期旬の紫蘇を使ってジュースづくりを行いました。
紫蘇の葉っぱをみんなで摘んで洗い、煮たてて砂糖やクエン酸を加えて作ります。
「昔はよく作ったよ」
「もうちょっと、砂糖を足したほうがいいよ」
皆さん、手仕事はお手の物。たくさんの紫蘇の葉も、あっという間にきれいになり、美味しいしそジュースが出来上がりました。
ボランティアさんやケアマネージャーさんに、おすそ分けしていきたいと思います。
もちろん、作ったみなさんでもしばらくおやつに楽しみたいと思います。
